איזו מסעדה מתאימה לך?

המסעדה ששומרת על מעמדה לאורך השנים כמסעדה גורמה כשרה, ממוקמת באזור הטיילת בתל אביב, למרגלות מלון רויאל ביץ'. השלמות במסעדה מתחילה בעיצוב יוקרתי והמרשים, ברוח בתי מלון באירופה, וממשיכה באוכל שאפשר רק לחלום עליו. אחת המנות האהובות במקום היא פילה בקר המוגש יחד עם כרוב צלוי, רוטב פורט ומח עצם, קראמבל לחם שום. ווסט סייד, הירקון 19, מלון רויאל ביץ' תל אביב

המסעדה במתחם שרונה בתל אביב יודעת לשלב בין בר ומוזיאון וויסקי, המסעדה מציגה מעל 1,400 בקבוקי וויסקי אשר נאספו במשך שנים רבות בקפדנות ומלמעלה מ-13 מדינות שונות ברחבי העולם. כל הבקבוקים במוזיאון ניתנים לטעימה ורכישה. אבל אל תתבלבלו המקום איננו רק בר אלכוהול, בגזרת המטבח תוכלו למצוא מבחר מנות, החל מבשרים בעישון עצמי, ירקות ודגים טריים ואף קינוחים ייחודיים שמכינים במקום. ללא ספק אווריה משכרת. וויסקי בר, דוד אלעזר 27, מתחם שרונה, תל אביב

מסעדת הרברט סמואל צופה אל המרינה בהרצליה, שזה כבר יתרון עצום. החלל המעוצב בקפידה, מחולק לחללים קטנים ואינטימיים, דבר נדיר במחוזותינו וללא ספק מהווה יתרון שרוצים לצאת לדייט זוגי ולא בא לכם לשמוע את כל אורחי המסעדה ברקע. במקום תפריט מוקפד המבוססת על אלמנטיים ים תיכוניים: דגים, בשר, ירקות ושמן זית ולצידו תפריט יין עשיר. אם כבר הגעתם מומלץ לדגום את הסשימי אינטיאס, ניוקי הדייגים שעושה כבוד לבצקיות תפוח האדמה, ואת צלעות הטלה על מצע הפריקי שמצליחות להפתיע. הרברט סמואל, רח' השונית 4, מרינה הרצליה

המסעדה הכשרה של שגב משה באזור התעשייה הדרומי בנתניה עושה כבוד למטבח הישראלי. כך תוכלו למצוא בתפריט שלל מנות ראשונות המונחות במרכז השולחן, כאשר במקום הפיתות והסלטים המסורתיים, יוגשו מנות גורמה כשרות ויצירתיות כמו חלה של שבת לצד עגבניות מגוררות ושמן זית או קציצות דגים על רוטב טחינה ועוד.

משה שגב, מתחם "סינמה סיטי", נתניה

(צילום: אסף קרלה)

1868 היא מסעדה ותיקה בסצנת הקולינריה הירושלמית. המסעדה שנוהגת לארח רבים מהתיירים השוכנים במלונות הפאר הסמוכים, מציאה בהתאם תפריט מוקפד והגשה מעונבת ברמה שלא רגילים לראות לרוב בארץ. בגומחות הקירות של המבנה העתיק בו שוכנת המסעדה, נמצא בר יינות גדול בו תוכלו למצוא את מיטב יינות ארצנו. התפריט מתבסס על חומרי גלם עונתיים ואיכותיים, בשילוב בין חוויה קולינרית לאוכל כשר, ישן וחדש, אווירה ירושלמית ייחודית ומטבח עילי, אחת המנות המומלצות היא לשון בקר ואגיו עם קרם גזר, תפוחי גראנד סמית', ורוטב פלפלת - מנה שבהחלט מצדיקה את מחירה.

1868 המלך דוד 10, ירושלים

(צילום: סיון שוב עמי)

היא אומנם לא ירושלמית קלאסית, שכן היא ממוקמת בפאתי מושב בית נקופה ורק משקיפה להרי ירושלים, אבל היא כל כך מיוחדת ומוצלחת שההדחפות שלה לקטגוריה בהחלט מוצדקת. המסעדה האסייתית תפגיש אתכם בנקודת מפגש עדכנית בין תרבויות, טעמים וגוונים, אשר מתכתבת בין מזרח למערב. בתפריט תוכלו למצוא מנות כמו סלט ברווז סיני, פרגית וייטנאמית עם למון גראס, קארי אדום ועוד. למסעדה מטבח פתוח המאפשר לצפות בתהליך הכנת המנות, לפעמים זה לא פחות מרתק.

נאיה, מושב בית נקופה

(צילום: יחצ)

מסעדת רטטוי הכשרה במושב אמונים הוקמה בשנת 2008, בקונספט מיוחד של בית מגורים שהוסב למסעדה יוקרתית באווירה פסטורלית. המנות במקום משלבות בין המטבח הים-תיכוני ומנות נבחרות מהמטבח האסייתי. אין ספק שגודל המנות במקום מצדיקה את הסטיגמה על הנדיבות של תושבי הדרום.

רטטוי, הזית 90 מושב אמונים

כשנכנסים למסעדה קשה לפספס את המטבח הפתוח עם הטאבון הענק שיובא מאיטליה. אם היה למישהו ספק מדובר במסעדה איטלקית, כזו המצליחה להרים את חומרי הגלם לפסגות. אם הגעתם למקום אתם חייבים לכלול לפחות מנה אחת מהטאבון המוצלח הזה, לא משנה אם זה פיצה או פוקאצ'ה, העיקר שהחום האדיר של הטאבון יגיע לשולחן שלכם. במקום כמובן מציעים פסטה טרייה, מנות טבעוניות, מנות ללא גלוטן, מנות ילדים ועוד.

vivino קניון מול שבע, באר שבע

מסעדת הבשרים של משפחת גיליס, במושב נוב רמת הגולן. למרבה ההפתעה והתדהמה, המסעדה שזכתה לכל כך הרבה הצבעות פתוחה יום אחד בשבוע - ימי חמישי בלבד.

יוסי וראובן גיליס מגדלים בקר בשטחי המרעה ברמת הגולן, ומשכך ההתמחות של המסעדה היא כמובן בבקר, מעבר לכך התפריט מאוד מנימליסטי ובצדק. אל תוותרו על העראיס המפורסם - המשלב בשר וטלה מתובלים לפרנה עסיסית.

גילס, נוב

(צילום: איתן דור)

מסעדת רותס שוכנת בלב מצודה עתיקה, הבנויה מקירות אבן חשופים, המעוטרים בקשתות גדולות. החוויה במסעדה תיקח אתכם למסע אחורה בזמן. לא משנה אם אתם מטיילים באזור הצפון, או שבאתם לגלות את רזי הקסם של עכו העתיקה, שווה להיכנס ולבדוק את נתח אנטריקוט העגל המיושן או את הטורנדו רוסיני שיעשה לכם חשק לעוד. באחת מהמסעדות הכי יפות שיש בארץ.

רותס, ויצמן 1, עכו העתיקה

(צילום: גלעד הר שלג)

בפאתי פארק המדע של רחובות שוכנת מסעדת "ספרה" שמציעה עולם חדש של יוקרה וכשרות | מנות ראשונות מגוונות ותפריט בשרים מדויק, לצד תפריט אלכוהול מרשים וחוויית אירוח נינוחה יהפכו את הערב שלכם למושלם

המדע 18, פארק המדע רחובות

(צילום: אנטולי מיכאלו)

פתגם עתיק יומין שהגו שפים ותיקים קובע כי אוכל אוכלים עם חמשת החושים המלאים. מסעדה שמתארת היטב את החלום הזה, היא מסעדת "ורנדה" של מלון היוקרה הירושלמי "מצודת דוד". גם הצלילים במסעדה היו נעימים, מוזיקה שקטה, פכפוך מים מהבריכה וקול פעמונים כמו שכתבה נעמי שמר. ואז הגיע האוכל, תפריט עשיר ומחודש לרגל הקיץ של השף כפיר מיסניקוב.

מסעדת ורנדה, מלון מצודת דוד, רחוב המלך דוד 7, ירושלים

(צילום: דניאל לילה)

האווירה החמה והביתית של המקום ביחד עם העיצוב האמנותי המיוחד שלו הפכו אותו לפופולרי במיוחד בקרב כל מי שמחפש אוכל חלבי, צמחוני וטבעוני מוקפד, איכותי וכשר ובילוי באווירה קסומה. במפלס התחתון של המסעדה קיים חלל תרבות והופעות חיות, הפועל במשך היום כחלק בלתי נפרד מהקפה-מסעדה, ובלילה מתעורר לסצנת בר והופעות חיות.

מדרחוב בצלאל 7, ירושלים.

קפה קדוש מעוצב בסגנון אירופאי נעים, ומשרה אווירה ביתית. בתפריט תמצאו טעמים שונים ומגוונים, והוא מציע מגוון של מנות פסטה טריות, דגים טריים ומעושנים, קישים, לזניות, סנדויצ’ים, מאפים וקינוחים. אחד הדברים שמייחדים את קפה קדוש הוא שאת כל המנות מכינים במטבח שבמקום. הכל תוצרת ביתית.

שלומציון המלכה 6, ירושלים.

בר יין קונספטואלי במבנה טמפלרי עתיק במרכז שרונה בתל אביב נותן גם לדתיים את היכולת לחגוג בשישי עם כוס יין במרכז בלי להתבייש

אליעזר קפלן 36, תל אביב

(צילום: טייסטינג רום)

מסעדה כשרה שמסתתרת מתחת לכיכר המוזיקה שבלב ירושלים ולגמרי שווה ביקור. איכות הבשר של Miss & Mr הפתיעה לטובה ותפריט האלכוהול לצד המוזיקה נתנו אווירה נעימה ומשחררת, מי שמגיע לירושלים ומחפש מקום נחמד עם חניה קרובה ובשר מעולה, שווה לקפוץ לכיכר המוזיקה שבמרכז העיר, ולאכול ב-Miss & Mr.

יואל משה סלומון 12, ירושלים

מהרגע הראשון שנכנסים למסעדת "חצר עין כרם" מרגישים את האווירה. למולנו נפרש קיר מעוצב עם שלל יינות, כל השולחנות מעוצבים בצורה יוקרתית, עם מנורה קטנה על כל שולחן שמכניסה אווירה רומנטית. גם בקומה השנייה של המסעדה, המיועדת בנוסף לאירועים, העיצוב שמר על האלגנטיות שלו.

מדרגות הרומאים, ירושלים.

(צילום: יחצ)

ליד ההעתק של מגדל אייפל בנתיבות שוכנת מסעדה איטלקית שמספקת את הסחורה ביעילות ובפשטות, עם פסטה מטריפה וחוויה נעימה

בעלי המלאכה 3, מתחם פריז, נתיבות

(צילום: ויוינו)

CONMIGO במודיעין, מסעדת בוטיק קטנה שעושה אירועים פרטיים ופעם בשבוע פתוחה לערב בהזמנה מראש, עם תפריט שמתחלף כל שבועיים.

מי שעומד מאחורי המקום הוא שף עידו אלקיים, בעבר הבעלים והשף של מסעדת טורו, שף שמתמחה בבשרים ואחרי הקורונה הבין שבישראל יש צורך לארוחות שף שונות מהמסעדות הרגילות, עם תפריטים מתחלפים שבנויות משש מנות ומספרות סיפור שלם.

שדרות הרכס 13, מודיעין.

השוק מוצף במסעדות אסייתיות בינוניות ורשתות שפותחות סניף בכל פינה, בדיוק בגלל זה אתם צריכים לקפוץ לזו של שגב. יש הרבה אסייתיות בישראל אבל טוב שיש שפים כמו שגב שיודעים לעשות כבוד למטבח הזה עם מנות מיוחדות ששווה לחזור בשבילם ועם מחירים נוחים מאוד. העיצוב של המסעדה וההקפדה על כל פרט עושים חשק לחזור שוב.

תוצרת הארץ 3, פתח תקווה

(צילום: אסף קרלה)