''La domenica dalla nonna'' di Pietro Castaldo - ingredienti: 1 cubetto di pane raffermo, passata di pomodoro rustica, ricotta di fuscella di Talanico, 1 spicchio d'aglio, olio di oliva di Rosciano, basilico, sale, pepe

''Gnocchi alla anto'' di Antonella Battisegola - ingredienti: gnocchi freschi, tonno sott'olio, peperoni, olive nere, nocciole, cipolla, olio extravergine d'oliva, zucchero di canna, passata di pomodoro rustica, prezzemolo, sale

''Una tenera guancia'' di Giovanni Sgambato - ingredienti: guancia di vitello, carote, cipolle, sedano, rosmarino, salvia, alloro(essiccate e macinate), aglianico, tarallo, cicoria, noci, olive denocciolate, aglio, uova, farina, olio extravergine di oliva

''Legami'' di Giuseppe Pecchillo - ingredienti: controfiletto di scottona, cicoria, latte di pecora, formaggio di pecora tipo pasta fresca, noci sgusciate, olio evo, sale, aglio

''Ops....mi è caduta la seppia nel giardino'' di Francesco Nocera - ingredienti: piselli, broccoli a foglia di oliva, seppia, sale, pepe, olio evo, erba di finocchio

''Il sapore dei Monti Tifatini'' di Pasquale Crisci - ingredienti: gnocchi, farina di tipo “00”, sale, asparagi selvatici dei Monti Tifatini, ricotta fresca di pecora, salsiccia di maialino nero casertano, gherigli di noci Sorrento, olio extravergine d’oliva, sale fino, pepe nero

''Scialatielli con pesto di fave'' di Angelo Serafini, Giuseppe Zimbardi, Iryna Chuba, Nataliya Dudchak - ingredienti: fave, pecorino locale, ricotta salata, aglio, olio di oliva, noci macinate - ingredienti scialatielli: farina di semola integrale rimacinata, tuorlo d’uovo, latte, olio evo, basilico

''Invidia'' di Lucia Bendjeddou - ingredienti: ingredienti tagliatelle all'uovo Farina, Uova - ingredienti crema di asparagi e cubetti di speck: asparagi, speck, pecorino, scalogno, olio evo, sale, pepe, parmigiano

''Straccetti di maiale con asparagi su tarallo roscianese'' di Angelo Serafini, Giuseppe Zimbardi, Iryna Chuba, Nataliya Dudchak - ingredienti: carne di maiale della zona, pancetta tesa (privata della cotenna e tagliata a striscioline),vino rosso(aglianico),cipolla, asparagi, patate lessate in acqua salata, prezzemolo,latte,pepe,pecorino,ricotta salata,sale - ingredienti tarallo roscianese: farina, uova, pepe, bicarbonato, ammoniaca, olio evo, vino bianco, sale

''Zuppa di fagioli con cotenna e salsiccia pezzente'' di Armando Monteforte - ingredienti: olio extra vergine d'oliva monocultivar, sedano, carote, cipolla di Tropea, pomodorini del piennolo(spungilli), cotenna locale, salsiccia piccante(pezzente),fagioli borlotti''bio'', sale, pepe, peperoncino piccante

''Cicoria e Cannellini'' di Diglio Addolorata - ingredienti: Fagioli cannellini, cicoria, pancetta, peperoncino, carota, costa di sedano, cipolla, olio, sale, vino bianco, pepe

''Polenta Artusi'' di Di Nuzzo Agostino - ingredienti: farina di mais, olio extra vergine di oliva, cime di rapa, fave, cipolla, sale, pecorino, parmigiano, pepe, peperoni rossi e gialli, prezzemolo

''Asparagi in crema di mandorle'' di Irene Savinelli - ingredienti: asparagi, mandorle, pane, patate, tarallo mandorle e pepe, aglio, olio, sale, carota

''Pacchero ripieno su crema di patate e carciofi'' di Marcello Di Caprio - ingredienti: ricotta, noci, carne macinata, crema di carciofi, crema di patate

''Carré di agnello su crema di asparagi, cime ripassate e tarallo tostato al profumo di erbette'' di Antonio Sebastiano Giunta - ingredienti: carré di agnello, asparagi, patate, taralli, erbe aromatiche(salvia, rosmarino),scorza di limone, sale, olio, pepe, burro, fiori edibili