Igaz vagy hamis?
Teszteld tudásod kvízünkön!
100 fok feletti hőkezelés is létezik (UHT- és ESL-hőkezelés), ám a pasztőrözés olyan eljárás, aminek során mindenképp forráspont alatt marad a tej hőmérséklete.
A vaj úgy készül, hogy a tejszínt erős mechanikai hatással szétválasztjuk az írótól. Ezt akár egy habverővel is megtehetjük.
A pasztőrözés és az ESL-technológiák lehetővé teszik, hogy a kíméletes hőkezelés által természetes ízű tejet ihassunk.
Más zsírokhoz képest a tejzsír kimondottan könnyen emészthető.
A tejcukorra érzékenyek szervezetének a tejcukor megemésztése a nehéz, nem pedig a tejzsíré.
Az UHT tejek akár 180 napig is eltarthatóak egy hőkezelési technikának köszönhetően.
Ezért beszélhetünk élőflórás termékekről, és ezért kiemelkedően egészségesek.
Ez most nem ment annyira jól. Ide kattintva többet is megtudhatsz a tejtermékekről!
Körülbelül a kérdések felére válaszoltál helyesen, és ez egyáltalán nem rossz eredmény! Érdemes tájékozódni azokról az ételekről, amik a mindennapi étkezésed részét képezik, sok érdekességet megtudhatsz így!
Ez igen! Látszik, hogy te tudod is, mit fogyasztasz, gratulálunk!