Mi NEM kell bele? Mennyire ismered legnépszerűbb tájegységi ételkülönlegességeinket?
A helyi halászléfőzők szerint a közép-dunai vagy másnéven bajai halászléhez csupán öt dologra van szükség. Vajon melyik az az összetevő, ami nem szükséges hozzá tradicionálisan?
púderesre őrölt fűszerpaprika
kiváló minőségű hal
só
fokhagyma
vöröshagyma
A Szatmárban készülő töltött káposzta méltán híres és közkedvelt az egész országban. Számos receptváltozata ismert, de vajon melyik az az összetevő, amit eredetileg nem használtak hozzá?
apróra vágott füstölt sonka
darált tokaszalonna
kukoricadara
paradicsomlé
A karcagi birkapörkölt igazi hungarikum, melynek legnagyobb hazai mestere Csontos Gyuri bácsi, akinek már a fiai, sőt az unokái is elsajátították a különleges recept elkészítésének fortélyait. Melyik lehet az az összetevő, amely nem kerülhet bele?
előfőzött, perzselt birkafej
birkagyomor
fokhagyma
őrölt kömény
A muravidéki gibanica igazi ünnepi sütemény, melyet még a legszegényebbek is elkészítettek az év során legalább egyszer. Az eredeti recept alapján a különféle rétegek meghatározott sorrendben követik egymást. Vajon melyik réteg az, ami nem része?
cukros, fahéjas alma
karamellásra főzött szilvalekvár
cukros darált dió
omlós tészta
Igazi böjti étel, régen közösségben készítették, minden héten más-más családnál sült meg kemencében a heti adag. Édes, karamellás, igazi különlegesség. Melyik lehet az az összetevő, mely az eredeti receptben nem része a szentesi csíramálénak?
csíráztatott búza
csíráztatott árpa
liszt
langyos víz
A fluta az ország legnagyobb részében egy fánkfajta elnevezése, viszont Györkönyben egy egészen másfajta ételt hívnak így. Mi lehet a hozzávaló, mely nem része ennek a receptnek?
burgonya
liszt
kolbászzsír
zsemlemorzsa
Tarpán készítik a lenyűgözően egyszerű, mégis nagyon finom süteményt: a tarpai paraszt porlóst. Egy biztos: a környéken termő ízletes szilvából készült lekvárt is felhasználják hozzá. De vajon mi az, ami nem kerülhet bele ebbe a finomságba?
liszt
darált barackmag
szalakáli
kristálycukor
Az Őrségben nagy hagyománya van a hajdinás ételeknek. Mi az, amit a helyiek nem tennének a hajdinatortába?
hajdinaliszt
tejszín
szegfűszeg
száraz vörösbor
A pászkakalács a görögkatolikusok legfontosabb megszentelt húsvéti étele, melynek hagyománya mára főként a Hajdúságban maradt fenn. Melyik az a hozzávaló, mely nem része a hagyományos receptnek?
baracklekvár
liszt
vaj
tej
A márc egy különleges frissítő ital, melyet hagyományosan vásárokon, búcsúkban árusítottak. A 20. századra már szinte csak a Dunántúlon maradt meg ennek a csodás frissítőnek a hagyománya. Melyik az az összetevő, ami nem való bele?
méz
keményítő
cukor
csillagánizs
You got {number correct} answers, your score is {percent correct}
Nem baj, ez a kvíz sem volt piskóta, de azért reméljük, sokat tanultál belőle. A konyhában biztos ügyesebb vagy: kísérletezz ezekkel a remek és nagyon finom ételekkel, nézz szét oldalunkon, ahol több tájegységi étel receptjét is megtalálod. Jó főzőcskézést!
You got {number correct} answers, your score is {percent correct}
Egyáltalán nem rossz ez az eredmény, sőt jobb vagy mint az átlag, mert ez a kvíz bitony kemény dió! Sajnos, ma már nem ismerik olyan sokan a magyar tájegységek jellemző fogásait, de reméljük, jön még borúra derű e téren is. Addig is, kísérletezz ezekkel a remek és nagyon finom ételekkel, nézz szét oldalunkon, ahol ezek közül a receptek közül többet is megtalálsz! Jó főzőcskézést!
You got {number correct} answers, your score is {percent correct}
Ez igen! Te aztán ritka profi vagy! Neked biztos feltűnik, ha valahol összekeverik a szezont a fazonnal és csak névlegesen árulnak valamit, az ízek azonban másról árulkodnak. Nézz szét oldalunkon, ahol a fenti ételek receptjei közül többet is megtalálsz! Jó főzőcskézést!