Ismered-e Erdély ízeit?
Tedd próbára a tudásod az erdélyi kulináriában! Jellegzetes fogások reggelire, ebédre, vacsorára, hétköznapokra és ünnepekre... Vajon mennyire ismered a tradicionális ételeket?
Milyen étel a lucskoskáposzta?
főleg Erdélyben ismert, friss káposztából készült saláta
káposztaleves
káposztás tészta
Székelyföldön nagy kedvenc a pityókatokány. De mi ez pontosan?
burgonyafasírt húsmártással
rizottógolyók csirkemellel
egyfajta kolbászos paprikás krumpli
Melyik kijelentés igaz az erdélyi konyhára?
gazdag ízvilágú, házias, kalóriadús fogások
főleg sovány húsokat tartalmazó, könnyű, üde ételekből áll
kevésbe fűszeres, főleg halételek dominálnak benne
Milyen ételről beszélünk? Erdélyben mindenhol eszik és főzik. Érdekes, hogy Magyarországon nem lett annyira elterjedt, bár néhány helyen meg lehet találni köretként. Erdélyben viszont nemcsak köret, hanem főétel is.
puliszka
burgonyapüré
káposztáslaska (káposztástészta)
Kevés erdélyi család tudja elképzelni az ebédjét leves nélkül. A csorba egyik jellegzetes levese Erdélynek. Melyik fajta levest nevezzük így?
édes gyümölcsleves
főzőtejszínnel és sok hússal készült leves
savanyított, sok zöldséggel készült leves
Milyen hússal készül a Radóci csorba vagy másnéven hamis pacalleves?
csirkemellel
pulykamellel
disznóhússal
Észak-Erdélyben kevés olyan étterem van, ahol nem találunk papanasit, vagyis román túrófánkot. Nyilván többféleképpen lehet elkészíteni, de miből áll a hagyományos öntet?
vaníliasodó és tejszínhab
áfonyalekvár és tejföl
görög joghurt és csokoládékrém
Mi az a csalamádé?
erdei gyümölcsökből készült dzsem
csaláncsorba
vegyes savanyúság
Melyik a leghíresebb székely finomság, amit biztos, hogy minden sarkon megtalálsz, ha erre jársz?
kürtőskalács
csörögefánk
szalagosfánk
Mi az a bálmos?
mazsolás, fehér piskótás desszert, amit tehéntúróval tálalnak
a csülkös szemespaszulylevest nevezik így, lilahagymával tálalják
puliszkához hasonló, kukoricalisztes étel, egyik fontos hozzávalója a juhtejből készült tejföl
Helyesen válaszoltál {number correct} kérdésre a {number of questions} kérdésből.
A tudásod eléggé hézagos. De ne csüggedj! Ha még nem jártál Erdélyben, nagyon ajánlom! Nemcsak a csodálatos helyei, de a különleges ízvilága is jó szájízt hagy majd maga után!
Helyesen válaszoltál {number correct} kérdésre a {number of questions} kérdésből.
Ismersz már egy-két hagyományos fogást, de nem vagy teljesen otthon a témában. Semmi baj, légy nyitott, Erdély csodálatos gasztronómiával rendelkezik, próbálj ki minél többet, megéri!
Helyesen válaszoltál {number correct} kérdésre a {number of questions} kérdésből.
Jól tudod, mi kell egy jó puliszkához, és valószínű, hogy kipróbáltál már egy-két fajta csorbát! Tisztában vagy az erdélyi konyhával, az itteni ízekkel, különlegességekkel. Gratulálunk!
